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- 冷凍便
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<津本式おさかな便>
白寿真鯛０×熟成鮨 万（よろず）
【SY005010】
未来のこどもたちに豊かな海の資源を守るため、魚粉を使わず大豆タンパクと白ゴマで育てた愛媛県産の究極のサステナブルフィッシュ「白寿真鯛ゼロ」。
津本式究極の血抜きをして5日間熟成、旨味を凝縮させ皮目を炙りました。
ミシュラン1つ星4年連続取得〈熟成鮨 万〉白山氏の手作りの醤油麹と合わせてお届けします。
白寿真鯛110g・醤油麹15g各2
賞味期限：冷凍で20日
※この商品は産地（工場）直送品のため配送用の簡易包装でのお届けとなり、ご自宅に取り寄せてから先様に手渡しするご用途にはお使いいただけません。
津本式究極の血抜きをして5日間熟成、旨味を凝縮させ皮目を炙りました。
ミシュラン1つ星4年連続取得〈熟成鮨 万〉白山氏の手作りの醤油麹と合わせてお届けします。
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